Hotel Management Universitas Bina Nusantara berpartisipasi dalam Lomba Dekorasi Cake/ Dessert dari Umbi yang merupakan rangkaian acara pada INDEX Indonesia Halal Expo yang berlangsung pada 2 November 2018 di SMESCO Exhibition Hall, Jakarta. Acara ini diselenggarakan oleh LPPOM MUI bekerjasama dengan Chef Halal Indonesia.

Raaniah (NIM 2101639484) menjadi satu- satunya wakil dari Hotel Management Binus dalam acara ini yang kemudian lolos menuju babak final. Raaniah adalah mahasiswi semester 3 peminatan Culinary Art yang memiliki passion di bidang Pastry & Bakery. Tema yang dipilih dan produk yang dibuat Raaniah diberi nama Purple Yum Cake, berbahan dasar ubi dan berwarna ungu untuk hasil akhirnya.

Sukses selalu untuk Raaniah dan berikut dokumentasi kegiatan:

Raaniah saat lomba berlangsung

 

Raaniah saat lomba berlangsung

 

 

Produk Purple Yum Cake karya Raaniah

 

Raaniah saat lomba berlangsung

 

Poster lomba