Untuk kedua kalinya, Hotel Management Universitas Bina Nusantara turut berpartisipasi dalam the 2nd LaCuisine Cooking Competition 2018 yang merupakan salah satu rangkaian acara dalam SIAL INTERFOOD 2018 yang terselenggara atas kerjasama  WorldChefs (World Association of Chefs Societies), ACP (Association of Culinary Professionals) Indonesia dan IPA (Indonesia Pastry Alliance).

Salon International d’almentation (SIAL) INTERFOOD 2018 berlangsung pada 21- 24 November 2018 di Jakarta International Expo, Kemayoran, Indonesia yang diselenggarakan oleh SIAL Group dan Krista Exhibitions. Tahun ini, SIAL INTERFOOF 2018 diikuti oleh 1.000 perusahaan yang berasal dari 27 negara, menawarkan produk makanan dan minuman dan peralatan industri F&B dalam skala internasional.

Caroline Go (NIM 2001539215) menjadi satu satunya perwakilan Hotel Management Binus yang mengikuti lomba kategori AMUSE BOUCHE yang diselenggarakan pada 23 November 2018.

Berikut dokumentasi kegiatan.

 

Hasil karya Caroline Go dalam Amuse Bouche Competition

 

Hasil karya Caroline Go dalam Amuse Bouche Competition

 

Hasil karya Caroline Go dalam Amuse Bouche Competition

 

Hasil karya Caroline Go dalam Amuse Bouche Competition