Untuk kedua kalinya, Hotel Management Universitas Bina Nusantara turut berpartisipasi dalam the 2nd LaCuisine Cooking Competition 2018 yang merupakan salah satu rangkaian acara dalam SIAL INTERFOOD 2018 yang terselenggara atas kerjasama  WorldChefs (World Association of Chefs Societies), ACP (Association of Culinary Professionals) Indonesia dan IPA (Indonesia Pastry Alliance).

Salon International d’almentation (SIAL) INTERFOOD 2018 berlangsung pada 21- 24 November 2018 di Jakarta International Expo, Kemayoran, Indonesia yang diselenggarakan oleh SIAL Group dan Krista Exhibitions. Tahun ini, SIAL INTERFOOF 2018 diikuti oleh 1.000 perusahaan yang berasal dari 27 negara, menawarkan produk makanan dan minuman dan peralatan industri F&B dalam skala internasional.

Mahasiswa Hotel Management Binus yaitu yaitu Jonathan Ekaputra (NIM 1801383083)  berhasil meraih DIPLOMA AWARDS pada kategori KANEKA PLATED DESSERT COMPETITION yang diselenggarakan pada 22 November 2018.

Dalam kompetisi ini, peserta diwajibkan untuk membuat satu jenis hidangan penutup dalam waktu 60 menit dengan menggunakan bahan yang telah disediakan oleh sponsor.

Selamat untuk Jonathan.

Jonathan Ekaputra (NIM 1801383083) berhasil meraih DIPLOMA AWARDS pada kategori KANEKA PLATED DESSERT COMPETITION

 

Jonathan Ekaputra saat lomba berlangsung

 

Hasil karya Jonathan Ekaputra