Hotel Management Universitas Bina Nusantara melakukan kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (P2M) berupa Pelatihan Table Manner untuk Ibu Ibu PKK Kecamaran Palmerah sebanyak 20 orang yang bertempat di Restoran HM Kampus Anggrek pada tanggal 1 April 2019 dari pk 15.00 hingga pk 17.00. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pembekalan mengenai tata cara makan dalam jamuan formal atau yang biasa disebut dengan istilah Table Manner. Agar dapat mengaplikasikan Table Manner dengan baik, maka peserta dihidangkan set menu, yang terdiri dari makanan pembuka (appetizer), sup (soup), hidangan utama (main course) dan makanan penutup (dessert).

Tim Hotel Management Universitas Bina Nusantara terdiri dari Tri Wiyana, Arif Zulkarnain, Tiurida Lily Anita dan Rachel Dyah Wiasuti, dibantu secara operasional oleh mahasiswa HM. Berikut dokumentasi kegiatan ini:

Sluruh peserta Ibu Ibu PKK Palmerah dan Tim Hotel Management dalam pelatihan Table Manner

 

Ibu Tiurida Lily Anita saat memberikan penjelasan

 

Bapak Tri Wiyana saat memberikan penjelasan

 

Ibu Rachel Dyah Wiastuti saat memberikan penjelasan

 

Suasana table manner