Hotel Management Universitas Bina Nusantara melakukan kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (P2M) berupa Pelatihan Table Manner untuk Komunitas Ibu Ibu PERSIT AHANUD sebanyak 20 orang yang bertempat di Restoran HM Kampus Anggrek pada tanggal 1 April 2019 dari pk 11.00 hingga pk 13.00. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pembekalan mengenai tata cara makan dalam jamuan formal atau yang biasa disebut dengan istilah Table Manner. Agar dapat mengaplikasikan Table Manner dengan baik, maka peserta dihidangkan set menu, yang terdiri dari makanan pembuka (appetizer), sup (soup), hidangan utama (main course) dan makanan penutup (dessert).

Tim Hotel Management Universitas Bina Nusantara terdiri dariAgung G.Subakti, Raden Nana Kusidiana dan Indra Kusumawardhana, dibantu secara operasional oleh mahasiswa HM. Berikut dokumentasi kegiatan ini:

 

Seluruh peserta Ibu Ibu PERSIT AHANUD dan Tim Hotel Management dalam pelatihan Table Manner

 

Seluruh peserta Ibu Ibu PERSIT AHANUD dan Tim Hotel Management dalam pelatihan Table Manner

 

Suasana table manner

 

Bapak Agung saat memberikan penjelasan

 

Chef Nana saat memberikan penjelasan

 

Chef Trias, Bapak Arif dan Ibu Farah saat memberikan penjelasan