PELATIHAN PEMBUATAN KALANG UNTUK KOMUNITAS DESA KRAPYAK LOR, PEKALONGAN
Pada 6-7 Agustus 2019, Universitas Bina Nusantara melakukan kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (P2M). bertempat di Desa Krapyak Lor, Pekalongan- Jawa Tengah.
Kegiatan ini terbagi menjadi beberapa kelompok dimana setiap kelompok diberikan pelatihan yang terkait untuk peningkatan keunggulan kompetitif dari Desa Krapyak Lor yang memiliki potensi menjadi desa wisata.
Kegiatan ini diikuti oleh beberapa perwakilan jurusan di Binus, yang salah satunya adalah jurusan Hotel Management. Diwakilkan oleh Dianka Wahyuningtias dan Farah Levyta, yang memberikan pembinaan mengenai pengembangan hasil olah alang-alang menjadi produk baru bernama Kalang (kelapa Alang-alang) yang dapat dinikmati masyarakat pekalongan di siang hari karena kesegaran air alang-alang bercampur dengan kepala muda.