Monitoring merupakan kegiatan rutin yang dilakukan dengan tujuan mengunjungi industri/ perusahaan tempat dimana mahasiswa Hotel Management melakukan On the Job Training (OJT) atau magang dengan tujuan bertemu semua mahasiswa magang, diskusi bersama perihal masa magang yang mereka lakukan, bertemu dan diskusi dengan perwakilan dari pihak manajemen industri. Kegiatan monitoring ini dilakukan secara berkala untuk setiap periode OJT yang berjalan dan hanya pada industri dimana terdapat mahasiswa Hotel Management.

Pada Desember 2021, Hotel Management diwakilkan Ibu Novita Indah Mulyaningrum, Ibu Dianka Wahyuningtias, dan Ibu Farah Levyta melakukan monitoring untuk hotel- hotel di Jakarta yang menjalin kerjasama dengan Hotel Management Universitas Bina Nusantara sebagai tempat OJT periode Juli 2021 – Januari 2022.

Terdapat 3 hotel yang menjadi tujuan kegiatan monitoring, yaitu Shangri-La Hotel Jakarta, The Dhamawangsa Hotel Jakarta, Ritz Carlton Jakarta Pacific Place.

Berikut adalah dokumentasi kegiatan monitoring: