International Virtual Summer Camp (IVSC) adalah kegiatan kolaborasi antara BINUS University (Fakultas Ekonomi dan Komunikasi) dengan Universiti Teknologi MARA (UiTM) Melaka Malaysia dalam ranah akademik yang bertujuan untuk saling bertukar ilmu dan budaya yang memperkaya pengetahuan mahasiswa dan dosen. IVSC pertama kali berlangsung pada 2020, yang artinya pada 2021 menjadi kali kedua kegiatan ini terlaksana. Kegiatan terdiri dari beberapa aktifitas seperti misalnya webinar, kompetisi, maupun demo masak yang seluruhnya dilakukan secara daring via Zoom.

Day 1 International Virtual Summer Camp (IVSC) 2021 berlangsung pada Jumat, 10 Desember 2021 dan dilakukan via Zoom. Adapun salah satu agenda Day 1 IVSC 2020 yaitu online Cooking Demo dengan tema “Betawi Street Food” yang dibawakan oleh Chef Farah dan Chef Dianka dari BINUS  Hotel Management, serta  tema “Malaysian Cuisine” yang dibawakan oleh Chef Zamzuri dari Universiti Teknologi MARA Malaysia.

Berikut dokumentasi kegiatan:

UiTM Melaka Malaysia saat cooking demo

 

UiTM Melaka Malaysia saat cooking demo

 

BINUS Hotel Management saat cooking demo

 

BINUS Hotel Management saat cooking demo

 

BINUS Hotel Management saat cooking demo: bahan bahan untuk membuat bir pletok

 

BINUS Hotel Management saat cooking demo: selendang mayang

 

BINUS Hotel Management saat cooking demo: bir pletok panas dan dingin siap disajikan

 

Peserta cooking demo

Peserta cooking demo