BINUS@BEKASI TABLE MANNER & HOTEL TOUR AT RAFFLES HOTEL JAKARTA
Business Hotel Management BINUS@Bekasi mengadakan kegiatan Table Manner dan Hotel Tour di Raffles Hotel Jakarta pada 17 November 2022. Kegiatan yang merupakan agenda rutin tahunan ini dikhususkan bagi seluruh mahasiswa Binusian 2025 atau yang saat ini berada pada semester 3.
Rangkaian acara dimulai dengan hotel tour yang dikoordinir oleh Bapak Bill Aditya (Human Resouces) yang juga Alumni BINUS dan saat ini berkarir di Raffles Hotel Jakarta. Mahasiswa dibagi menjadi dua kelompok yang kemudian melakukan tour ke semua fasilitas yang ada di hotel, baik guest room, meeting room hingga restaurant outlet, yang berlangsung sekitar 90 menit.
Setelah hotel tour berakhir, seluruh mahasiswa berkumpul di Arts Restaurant untuk memulai Table Manner, Dibuka oleh Chef Lukman Hakim yang memberikan welcoming speech bagi seluruh peserta. Sesi berikutnya dilanjutkan pada inti acara yaitu table manner, yang dipimpin oleh Bapak Arif Hardjanto selaku Arts Restaurant Supervisor. Menu makanan yang disajikan berupa set menu yang terdiri dari empat course sebagai berikut:
- Appetizer : Crispy soft shell crab salad
- Soup : Butternut squash soup
- Main Course : Stuffed chichen breast
- Dessert : Vanilla papua pannacotta
Acara ditutup dengan pemyerahan sertifikat kepada dan oleh keduabelah pihak: Business Hotel Management dan Raffles Hotel Jakarta,serta foto bersama seluruh mahasiswa, tim dosen dan tim manajemen hotel. Terimakasih kepada Raffles Hotel Jakarta atas hospitality yang diberikan dalam Table Manner Binusian 2025.
Berikut dokumentasi acara:
