Mahasiswa Minor Culinary- Business Hotel Management BINUS@Bekasi menyelenggarakan event BINUSTALGIA sebagai bagian dari mata kuliah Culinary Business Event yang berjalan pada semester Ganjil 2022/ 2023. BINUSTALGIA berlangsung selama 3 hari yaitu 12- 14 Januari 2023 secara onsite di Kampus BINUS@Bekasi. Acara ini mengusung tema nostalgia dengan objektif untuk memberikan edukasi tentang kuliner dalam bentuk kompetisi, demo, workshop, dan seminar. Tidak hanya mengenai kuliner, sesuai dengan nama acara BINUSTALGIA juga memberikan akses bagi peserta untuk bernostalgia melalui games jaman dulu serta makanan atau jajanan jaman dulu yang menghiasi masa kecil. 

Salah satu rangkaian acara pada BINUSTALGIA adalah Workshop “Coffee with LMK” yang berlangsung pada 12 Januari 2023 pk 13.00- 16.00 WIB bertempat di Lab Cafe BHM. Workshop dibawakan oleh PT Langgeng Makmur Kencana yang merupakan perusahaan pemasok kopi berkualitas prima, yang diwakilkan oleh Bapak Bonifatius Kristanto Nugroho dan Bapak Arie Nugroho. Tidak hanya membawakan cara untuk membuat kopi, namun pembicara juga menjelaskan berbagai macam biji-bijian kopi dan memberikan pengetahuan mengenai kopi. Peserta diberikan kesempatan untuk langsung mempraktekan pembuatan kopi yang dibimbing oleh pembicara.

Berikut dokumentasi kegiatan: