Untuk menambah semarak perkuliahan dan memperdalam ilmu dari ahlinya, maka pada topik Wine, BINUS Hotel Management mengundang Sababay Winery sebagai salah satu produsen Wine local yang mempunyai winery di Bali. Wine Workshop with Sababay Winery diadakan pada 7 Desember 2023. Sababay Winery diwakili oleh Bapak Stefanus Alvie (Senior Creative Manager) dan Bapak Fidi Sjamsoedin (Marketing Director). Pak Stevanus menjelaskan tentang history Sababay dan sekilas winery yang di Bali. Pak Fidi menjelaskan tentang karakteristik dan citarasanya wine Sababay serta produk lain yang Sababay seperti spirit.. Workshop ini dihadiri oleh mahasiswa semester 3 Hotel Management dan beberapa mahasiswa semester 1. Beberapa hal yang diajarkan ke mahasiswa :

  • jenis-jenis anggur seperti red wine, white wine dan sparkling wine
  • karakteristik dan rasa dari tiap wine
  • Cara memegang gelas wine yang benar

Acara ini dilaksanakan oleh mahasiswa BINUS Hotel Management Semester 3. Program Hotel Operation Service (HOS).

Thank you Sababay Winery!Sababay Magnolia

Mahasiswa Binus Hotel Management berfoto bersama Sababay Winery

Penyerahan souvenir dari Binus Hotel Management kepada Bapak Stefanus Alvie (Senior Creative Manager) dan Bapak Fidi Sjamsoedin (Marketing Director).

Penjelasan tentang Sababay Winery