Pada 21 April 2025, kolaborasi lintas disiplin antara Hotel Management, School of Accounting, School of Design, dan Marcomm BINUS University berhasil menggelar kegiatan pengabdian masyarakat di Pasar Modern BSD. Kegiatan ini bertujuan mendukung pengembangan tiga UMKM lokal Sayur Organic, Snack Time, dan Kue Lumpur 88 melalui pendampingan intensif di bidang branding, fotografi, pengembangan produk, serta promosi di media sosial.

Kolaborasi Lintas Disiplin untuk Pemberdayaan UMKM

Kegiatan ini menghadirkan sinergi unik dari keempat program studi di BINUS University:

  • Hotel Management berkontribusi dalam pengembangan produk dan pelayanan, mengaplikasikan keahlian di bidang hospitality, culinary, serta manajemen layanan pelanggan.

  • School of Accounting memberikan edukasi terkait pengelolaan keuangan usaha, pencatatan transaksi, serta strategi pricing yang berkelanjutan.

  • School of Design bertanggung jawab atas visual branding, mulai dari desain logo, kemasan produk, hingga fotografi profesional untuk mendukung materi promosi.

  • Marcomm (Marketing Communication) memfokuskan pada strategi promosi digital, pembuatan konten kreatif, serta optimalisasi media sosial untuk memperluas jangkauan pasar UMKM.

Pendampingan UMKM: Dari Branding hingga Digital Marketing

Pendampingan yang diberikan meliputi:

  • Brand Development: UMKM dibantu untuk memperkuat identitas merek melalui perbaikan logo, kemasan, dan storytelling produk.

  • Fotografi Produk: Sesi pemotretan profesional dilakukan untuk menghasilkan materi visual berkualitas tinggi, yang sangat penting untuk pemasaran digital.

  • Product Development: Tim Hotel Management melakukan evaluasi rasa, kemasan, dan presentasi produk agar lebih kompetitif di pasar modern.

  • Sosial Media & Digital Marketing: Marcomm dan School of Design mengajarkan pembuatan konten menarik, teknik copywriting, serta strategi penjadwalan posting di berbagai platform media sosial.

Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kapasitas bisnis UMKM, tetapi juga memperkuat jejaring antara akademisi dan pelaku usaha lokal. Melalui pendekatan holistik, UMKM seperti Sayur Organic, Snack Time, dan Kue Lumpur 88 kini memiliki fondasi yang lebih kuat untuk bersaing di era digital, baik dari sisi operasional, pemasaran, maupun pengelolaan keuangan.

Kegiatan ini dipimpin oleh tiga dosen Hotel Management BINUS University :

  • Dr. Aditya Nova Putra, S.E., B.A., M.Par: Ahli gastronomi dan manajemen kuliner, berperan dalam pengembangan produk dan strategi hospitality3.

  • Dr. Tiurida Lily Anita, S.ST.Par., M.M: Spesialis manajemen layanan dan pemasaran hospitality, mendampingi UMKM dalam aspek pelayanan dan promosi.

  • Dr. Triwiyana, SE., M.Par: Berpengalaman dalam manajemen hotel dan pengembangan bisnis UMKM.

Sinergi antara Hotel Management, School of Accounting, School of Design, dan Marcomm BINUS University di Pasar Modern BSD membuktikan bahwa kolaborasi lintas disiplin mampu memberikan solusi nyata bagi penguatan UMKM. Melalui pendampingan intensif, UMKM tidak hanya mendapatkan pengetahuan baru, tetapi juga akses ke strategi dan teknologi pemasaran modern yang dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha mereka di masa depan