Pada Jumat. 24 Juni 2022, Hotel Ayana Midplaza Jakarta menjadi host untuk annual event “Table Manner and Hotel Tour” bagi mahasiswa Hotel Management Binusian 2025. Acara ini merupakan program rutin yang didakan setiap tahun bagi seluruh mahasiswa jurusan Hotel Management Universitas Bina Nusantara yang berada pada tingkat satu atau tahun pertama perkuliahan.

Rangkaian acara dimulai dengan opening speech oleh Mr. Olivier Regis Piganiol selaku Director of Food & Beverage Ayana Midplaza Jakarta. Mahasiswa kemdian dibagi menjadi kelompok kecil yang dipimpin oleh beberapa perwakilan staff hotel. Setelah kelompok kecil ditetapkan dan mendapat pendamping, maka setiap kelompok mulai melakukan hotel tour dengan urutan yang berbeda satu sama lain. Sesi berikutnya dilanjutkan pada inti acara yaitu table manner, yang dipimpin oleh Bapak Fajri selaku Banquet Manager dari Ayana MidPlaza Hotel Jakarta. Menu makanan yang disajikan berupa set menu yang terdiri dari tiga course sebagai berikut:

  • Soup               : Lentil & Potato Farmer Soup
  • Main Course   : Crispy Chicken Roulade
  • Dessert           : Indulgence Opera

Acara ditutup dengan pemyerahan sertifikat kepada dan oleh keduabelah pihak: BINUS Hotel Management dan Ayana MidPlaza Hotel Jakarta ,serta foto bersama seluruh mahasiswa, tim dosen dan tim manajemen hotel. Terimakasih kepada Ayana MidPlaza Hotel Jakarta atas hospitality yang diberikan dalam Table Manner Binusian 2025.

Berikut dokumentasi acara: