People Innovation Excellence
 

BRONZE MEDAL AWARDS- INDONESIAN GASTRONOMY SET MENU COMPETITION LA CUISINE 2018

Untuk kedua kalinya, Hotel Management Universitas Bina Nusantara turut berpartisipasi dalam the 2nd LaCuisine Cooking Competition 2018 yang merupakan salah satu rangkaian acara dalam SIAL INTERFOOD 2018 yang terselenggara atas kerjasama  WorldChefs (World Association of Chefs Societies), ACP (Association of Culinary Professionals) Indonesia dan IPA (Indonesia Pastry Alliance).

Salon International d’almentation (SIAL) INTERFOOD 2018 berlangsung pada 21- 24 November 2018 di Jakarta International Expo, Kemayoran, Indonesia yang diselenggarakan oleh SIAL Group dan Krista Exhibitions. Tahun ini, SIAL INTERFOOF 2018 diikuti oleh 1.000 perusahaan yang berasal dari 27 negara, menawarkan produk makanan dan minuman dan peralatan industri F&B dalam skala internasional.

Hotel Management Binus mengirimkan 3 tim dalam kategori lomba INDONESIAN GASTRONOMY SET MENU yang diselenggarakan pada 22-24 November 2018, dimana setiap tim terdiri dari 2 orang yaitu:

  • Nathasya Ratana Putri (NIM 2101630674) dan Nathasya Magdalena (NIM 2101650234) berhasil meraih BRONZE MEDAL AWARDS
  • Brandon (NIM 2101713664) dan Cindy Patricia V (NIM 2101663754) berhasil meraih BRONZE MEDAL AWARDS
  • Lusyana (NIM 2101650953) dan Quincy Julyan Shadili (NIM 2101652454)

Dalam kompetisi ini, setiap tim diberi waktu 120 menit untuk menyiapkan 4 jenis makanan, dimulai dari makanan pembuka, sup, menu utama, dan makanan penutup. Setiap tim wajib untuk mengolah bahan yang telah diberikan oleh sponsor untuk hidangan utamanya.

Selamat atas prestasi ketiga tim yang membanggakan.

 

 

Nathasya Ratana Putri (NIM 2101630674) dan Nathasya Magdalena (NIM 2101650234) saat perlombaan berlangsung

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Nathasya dan Nathasya

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Nathasya dan Nathasya

 

Brandon (NIM 2101713664) dan Cindy Patricia V (NIM 2101663754) berhasil meraih BRONZE MEDAL AWARDS

 

Brandon (NIM 2101713664) dan Cindy Patricia V (NIM 2101663754) saat perlombaan berlangsung

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Brandon dan Cindy

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Brandon dan Cindy

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Brandon dan Cindy

 

Lusyana (NIM 2101650953) dan Quincy Julyan Shadili (NIM 2101652454) sebagai tim ketiga dari Binus untuk kategori Gastronomi Set Menu

 

Hasil karya Indonesia Gastronomi Set Menu tim Lussyana dan Quincy

Published at :
Written By
Rachel Dyah Wiastuti
SCC Hospitality | Bina Nusantara University

Periksa Browser Anda

Check Your Browser

Situs ini tidak lagi mendukung penggunaan browser dengan teknologi tertinggal.

Apabila Anda melihat pesan ini, berarti Anda masih menggunakan browser Internet Explorer seri 8 / 7 / 6 / ...

Sebagai informasi, browser yang anda gunakan ini tidaklah aman dan tidak dapat menampilkan teknologi CSS terakhir yang dapat membuat sebuah situs tampil lebih baik. Bahkan Microsoft sebagai pembuatnya, telah merekomendasikan agar menggunakan browser yang lebih modern.

Untuk tampilan yang lebih baik, gunakan salah satu browser berikut. Download dan Install, seluruhnya gratis untuk digunakan.

We're Moving Forward.

This Site Is No Longer Supporting Out-of Date Browser.

If you are viewing this message, it means that you are currently using Internet Explorer 8 / 7 / 6 / below to access this site. FYI, it is unsafe and unable to render the latest CSS improvements. Even Microsoft, its creator, wants you to install more modern browser.

Best viewed with one of these browser instead. It is totally free.

  1. Google Chrome
  2. Mozilla Firefox
  3. Opera
  4. Internet Explorer 9
Close