People Innovation Excellence

Culinary Article

Tumpeng Philosophy

Indonesia adalah negara agraris, sehingga di sebagian besar daerah di Indonesia nasi masihlah menjadi makanan pokok. Yang mana nasi ini sehari-hari dimakan dengan sayur-sayuran dan lauk pauk yang bera...

Read More >

Fruits and Vegetables Carving

Sampai dengan tahun 90-an, fruit carving banyak digunakan sebagai dekorasi baik untuk  di buffet, maupun hiasan tambahan untuk hidangan perorangan, sehingga hampir semua chef diharuskan bisa membuat ...

Read More >

30 Indonesian Traditional Culinary Icon

Pada akhir tahun 2012 Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Ibu Marie Elka Pangestu secara resmi mengumumkan masakan tradisional Indonesia yang akan menjadi ikon masakan Indonesia.  Dimulai dari 30...

Read More >

The Magic of Fresh Pasta

Masakan Italian menjadi salah satu masakan yang dapat diterima oleh orang Indonesia, terutama pasta.  Tetapi jarang sekali restoran-restoran yang menyajikan fresh pasta kecuali Italian Restaurant.  ...

Read More >

The influences of Indonesian Cuisine

Indonesia pada jaman dahulu merupakan tempat persinggahan yang sering dilalui oleh bangsa-bangsa lain untuk berjual beli rempah-rempah.  Hal ini banyak mempengaruhi masakan-masakan yang ada di Indone...

Read More >

Kopi Joss

Kopi tubruk yang mengeluarkan bunyi "Josss" ketika dimasukkan arang panas ini bisa ditemui hampir di setiap angkringan Yogyakarta. Arang itu sendiri punya fungsi mengurangi ampas kopi dan memperbaiki ...

Read More >

M.O Resto & Coffee

Ada yang sudah pernah mendengar nama M.O Resto dan Coffee? fakta menariknya adalah bahwa Resto ini dikelola oleh Okkie Setiawan, salah satu alumni dari Hotel Management angkatan 2013. beliau memiliki ...

Read More >

Zangrandi Surabaya

Pada tahun 2012. saya bersama ketiga rekan saya dari Univ Binus melakukan penelitian ke House of Sampoerna, selama 5 hari kami stay disana untuk melakukan penelitian. bersamaan dengan itu, kami juga m...

Read More >

1 2 3 4

Periksa Browser Anda

Check Your Browser

Situs ini tidak lagi mendukung penggunaan browser dengan teknologi tertinggal.

Apabila Anda melihat pesan ini, berarti Anda masih menggunakan browser Internet Explorer seri 8 / 7 / 6 / ...

Sebagai informasi, browser yang anda gunakan ini tidaklah aman dan tidak dapat menampilkan teknologi CSS terakhir yang dapat membuat sebuah situs tampil lebih baik. Bahkan Microsoft sebagai pembuatnya, telah merekomendasikan agar menggunakan browser yang lebih modern.

Untuk tampilan yang lebih baik, gunakan salah satu browser berikut. Download dan Install, seluruhnya gratis untuk digunakan.

We're Moving Forward.

This Site Is No Longer Supporting Out-of Date Browser.

If you are viewing this message, it means that you are currently using Internet Explorer 8 / 7 / 6 / below to access this site. FYI, it is unsafe and unable to render the latest CSS improvements. Even Microsoft, its creator, wants you to install more modern browser.

Best viewed with one of these browser instead. It is totally free.

  1. Google Chrome
  2. Mozilla Firefox
  3. Opera
  4. Internet Explorer 9
Close